अदरक वाली चाय के साथ स्नैक्स में सर्व करें करारे 'मटर-पोहे के कटलेट्स', जान लें इसकी विधि

byseo Aman Pandey •
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अदरक वाली चाय के साथ स्नैक्स में सर्व करें करारे 'मटर-पोहे के कटलेट्स', जान लें इसकी विधि


कितने लोगों के लिए : 4 सामग्री : 1 कप पोहा (भिगोकर नरम किया हुआ), 1/4 कप हरी मटर (उबली हुई), 2 उबले और मैश किए हुए आलू, 1 प्याज़ (कटा हुआ), आधा-आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, काली मिर्च पाउडर, जीरा और चाट मसाला, 2 टेबलस्पून हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ), अदरक का एक टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ), 2 हरी मिर्च (बारीक़ कटी हुई), 1 गाजर (कद्दूकस की हुई), नमक स्वादानुसार, 2-3 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर, तलने के लिए तेल विधि : - भिगोए हुए पोहे को हाथों से अच्छी तरह मसल लें। - अब इसमें हरी मटर, मैश किए आलू, प्याज़, हरा धनिया, गाजर, हरी मिर्च, अदरक, सारे मसाले, कॉर्नफ्लोर और नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें। - हाथों पर चिकनाई लगाकर इससे कटलेट बनाएं। - कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें इन कटलेट्स को सुनहरा होने तक तल लें। - हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें।


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